KERMAVAAHTOA KEVYEMMIN? YES PLEASE!

Voisko joku antaa mulle pari lisätuntia vuorokauteen? Yritin tuossa miettiä, että mihin ihmeeseen nämä päivät kuluu, kun tuntuu että jatkuvasti tekee jotain, mutta tekemiset ei koskaan lopu. :D Hah, kello vetelee 22:30 ja sain vasta äsken päivän viimeisen aterian syötyä, salitreenikin meni hippasen liian myöhälle tänään. Heitin aamulla myös vuoden ekan juoksulenkin ja jestas kun kulkikin yllättävänkin kevyesti. 6 km ja suhteellisen iisi vauhti sopi korkkaamaan tämän kesän lenkkipolut hyvin. Mutta mennäänpä asiasta herkullisempaan…

Kesä, mansikat ja kermavaahto. Kuulostaa hyvältä eikö vain? Mansikathan ovat itsessään jo hyvin terveellinen herkku, sillä hyvän maun mukana tulee kivasti tärkeitä vitamiineja ja antioksidantteja kehoon. Mitä jos mansikoiden (tai muiden marjojen) kaveriksi saisi proteiinipitoisen ja hyvin vähäkalorisen kermavaahdon kaveriksi…?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oon jakanut tämän reseptin muutamia vuosia sitten ensimmäisen kerran, mutta koska mansikat alkaa olla ajankohtaisia niin tästä keventäjälle helppo ja herkullinen välipalavinkki! Tämä vaahto on hyvin helppo ja nopea valmistaa ja se maistuu myös todella herkulliselta. Kaloreita yhteen isoon satsiin kerääntyy alle 100 kcal. Tarvitset ainoastaan valkuaista, haluamaasi makeuttajaa ja pari lusikallista vaniljan makuista heraa. Hera ei ole välttämätön ja sen voi korvata esimerkiksi vaniljauutteella, jolloin tulos on entistä kevyempi. Vaahto sopii hyvin myös protskupannareiden tai nice creamin kaveriksi. Vaahtoa tulee tosiaan reilu määrä, joten käytännössä pieni annos vaahtoa on lähestulkoon kaloriton kaveri. :D

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Näin se tehdään:

  • 1 dl valkuaista
  • steviaa
  • 2 rkl vaniljan makuista heraproteiinia (mulla se tuttu valkosuklaa-vanilja)

Kaada valkuainen puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Pienikin vesi tai rasvan määrä voi aiheuttaa sen, ettei vaahto kovetu, eli ole tarkkana että kaikki välineet ovat puhtaita ja kuvia. Vatkaa valkuaista niin kauan, että se muuttuu vaahdoksi. Vaahto on valmista silloin, kun kääntämällä kulhoa se ei liiku mihinkään. Lisää varvovasti käännellen makeutus sekä hera. Maistele ja lisää makuja tarvittaessa! Nauti tuoreiden marjojen kera!

PS. Eksoottisempia makuja saa lisäämällä vaahtoon esim. lakritsiuutetta tai raakakaakaojauhetta! :)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

instagram: ainorouhiainen 

snapchat: ainopaino

Facebook


Kommentoi