Raakasuklaa on ollut mun yksi lemppariherkku jo monia vuosia ja tässä on tullut kokeiltua jos jonkinlaista makucomboa ja sekoitusta. Raakasuklaa on herkku, jota voi nauttia silloin kun makeanhimo iskee, mutta haluaa silti pitää sokerin määrän minimissä. Raakasuklaa sopii myös vähähiilihydraattiseen ruokavalioon, jota noudatan lomalla silloin kun en harrasta liikuntaa!

Tässä olisi siis mun TOP 3 suklaareseptit, käytän usein samaa pohjaa, mutta lisäilen sekaan makuja tai koostumuksia tuomaan vaihtelua. Kerroin kuukausi takaperin, että kokeilen olla ilman heraproteiinia, mutta se kokeilu vähän niin kuin kuoli kasaan. 😀 Oon tosin vähentänyt heran käyttöä ja käyttänyt myös esim. herne- ja riisiproteiinia. Suklaaseen saa kuitenkin niin hyvän maun lisäämällä tuota Fitnessgurun vanilja-valkosuklaa heraa, että sitä käytän pohjassa mukana!

Mustikka-valkosuklaa (1 levy):

• n. 60 g kaakaovoita
• ripaus steviaa
• 1 rkl tocoa
• 20 g vanilja-valkosuklaa heraa
• pensasmustikoita

Sulata kaakaovoi vesihauteessa, jonka jälkeen lisää muut aineet, maistele ja lisää makuja tarvittaessa. Kaada muottiin ja lisää viimeisenä mustikat. Pakasta noin 10 minuuttia!

Lakritsi-valkosuklaa (sydämen muotoiset konvehdit) :

• n. 60 g kaakaovoita
• ripaus steviaa
• 1 rkl tocoa
• 20 g vanilja-valkosuklaa heraa
• 1 rkl lakritsijauhetta
• 1 rkl kookoshiutaleita

Minttukeksisuklaa:

• 100 g kaakaovoita
• ripaus steviaa
• 1 rkl tocoa
• 2 rkl raakakaakaojauhetta
• 20-30 g minttusuklaan makuista heraproteiinia
• 2-3 kpl Provenan kaura&tumma suklaa keksejä murustettuna

Täytetyt konvehdit tehdään haluamallaan pohjalla ja sujautetaan muotin sisälle esimerkiksi tuoreita vadelmia tai mansikoita. Tuon suklaalevyn mallisen muotin olen tilannut täältä. Muotti on tosi kätevä, koska sinne menee vain pieni määrä suklaata, jolloin levystä tulee kivan ohut. Levy myös hyytyy hyvin nopeasti pakkasessa, jolloin makeanhimon iskiessä, ei tarvitse odotella pitkään!