PIIITKÄ BRUNSSI JA MANGORAAKAKAKUN RESEPTI

25.03.2016
14

Ajattelin ilostuttaa teidän iltaa herkullisilla ruokakuvilla ja raikkaalla mangokakun reseptillä. Meillä oli tosiaan Pitkäperjantaihin sopiva, noin 7 tunnin mittainen brunssi. Ollaan siis istuskeltu, syöty ja juteltu koko päivän keittiön pöydän ääressä ja voin kertoa, että on hieman vatsa täynnä tällä hetkellä! 😀 Huomenna pitäisikin olla kunnolla virtaa aamun jumppiin.

P3250417

P3250415 P3250419 P3250418 P3250420

P3250428 P3250430 P3250427 P3250429 P3250409

Valmistin eilen mangon makuisen raakakakun ja koska kakku oli onnistunut, ajattelin jakaa reseptin eteenpäin. Kakussa yhdistyy siis mun lemppari, makean ja suolaisen yhdistelmä! Valmistus oli hyvin helppo ja nopea prosessi, mitä nyt pähkinöitä piti liottaa etukäteen. Käytin reseptissä Anydayn päkinäsekoitusta, mutta halutessaan voi tietysti käyttää mitä tahansa pähkinöitä.

Pohja:

  • 140 g (1 pussi) Anyday suolattuja pähkinöitä (sekoitus eri pähkinöistä)
  • 2 rkl maapähkinävoita ”crunchy”
  • 0,75 dl kauraleseitä

Sekoita aineet tehosekoittimessa niin, että koostumuksesta tulee rouheinen. Painele sormin irtopohjavuan pohjalle. Mulla oli käytössä isokokoinen vuoka, onko se nyt sitten 27 cm halkaisijaltaan.

Täyte:

  • n. 2 dl liotettuja cashewpähkinöitä (liotin noin 4 tuntia)
  • 1 prk kookosmaitoa (käytetään vain jähmeä osa)
  • 600 g mangoa (jos käytät pakasteesta niin sulata ensin)
  • n.3 rkl kookosnektariinia
  • n. 1 rkl raakahunajaa
  • aitoa vaniljaa oman maun mukaan

Sekoita kaikki aineet tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Makeutusta voi säätää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä. Mangot tuovat itsessään jo makeutta, joten loppu on ihan omasta makumieltymyksestä kiinni. Kaada täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa/pakastimessa kiinteäksi.

kakku

Viime aikoina on kerääntynyt sen verran paljon kommentteja, että ajattelin koostaa niistä erillisen kysymys-vastaus postauksen. Laittakaahan kyssäreitä, jos sellaisia liikkuu mielessä niin lisään nekin mukaan.


HERKUTTELU ALKAKOON!

24.03.2016
7

Minne tämä päivä on taas kadonnut? Ja mihin on kadonnut mun torstai, se lemppari päivä kun on paljon aikaa ja vähän velvotteita. Mulla ei pitänyt olla hirveesti hommia tänään, mutta niin vaan taas kävi, että kl. 7:00 oon noussut ylös ja edelleen samalla reissulla. 😀 Kävin tuossa ohjaamassa Bodystepin äsken ja yllätyin positiivisesti kuinka paljon jengiä oli vielä saapunut treenaamaan. Yleensä nämä lomat ja niitä edeltävät päivät näkyvät aina jumppien kävijämäärissä. Ohjasin stepin perinteisen version tänään ensimmäisen kerran uudella ohjelmalla ja jäi hyvä fiilis myös siitä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tänään touhutessa tajusin, että hitto vie nythän on periaatteessa vähän niinku perjantai, sillä huomenna on mullakin vapaapäivä ja luvassa on brunssia kavereiden kanssa. Valmistin äsken mangoraakakakun ja ei meinannut pystyä pitää näppejä irti kakun täytteestä. Uskon, että kakusta tulee erittäin bueno. Valmistin pohjan suolaisen rapeaksi pähkinöistä, pb:stä ja kauraleseistä ja täytteestä taas tuli täyteläinen ja kermainen, mutta silti raikas! Suolaisen ja makean combolla menee harvoin pieleen. Oon todennut, että parhaat reseptit syntyy, kun vaan heittelee ainesosia yhteen ja luottaa omaan intuitioon. Siinä leipoessa käsi kävi jatkuvasti paperipussissa, joka on täynnä ihanan toffeisia medjool taateleita. Ostin viime viikolla ensimmäistä kertaa isoja luomulaatuisia medjool taateleita ja nyt ei taida olla enää paluuta entiseen! Niitä kun dippailee vielä maapähkinävoihin niin mitä muuta sitä enää tarvitsee?! P3210381

Tämä ilta meneekin kokkaillessa, sillä agendana on vielä leipoa kaurapizzaa ja muutama muu juttu brunssia varten. Pääsiäisen vietto lähtee siis parhaalla mahdollisella tavalla käyntiin – syömällä hyvässä seurassa. Mulla on ollut muutenkin aika tiukkaa menoa koko alkuvuosi ja aina on ollut tiedossa jokin juttu, minkä vuoksi on pitänyt pysyä ruodussa ja stressata hieman, joten nyt ajattelin löysätä ja nauttia minilomasta ja kellottomista päivistä. Käyn toki ohjaamassa jumppiakin aina välillä, mutta sitä nyt ei oikeestaan voi edes laskea työksi. 😉

Glad Påsk vaan kaikille!


RANDOM FACTS ABOUT ME

23.03.2016
12

Onkohan vielä juttuja, joita en ole mahdollisesti itsestäni täällä kertonut? Ajattelin koota muutamia tapoja tai piirteitä, joita mulla on. Tenttasin myös kavereita asiasta ja sieltä tulikin osuvia juttuja, joille sain repeillä ihan huolella. Kyllä kaverit tuntee sut paremminkin kuin sä itse. Noita lukiessa saattaa tulla mielikuva, että olen pakkomielteinen ihminen, mutta oon kyllä suurimmaksi osaksi ihan normaali, kai. 😀

Unknown 6

En käytä deodoranttia – En ole koskaan oikeestaan lähtenyt tähän, joten en tarvitse kyseistä ainetta. Tämä on vähän kuten huulirasvan tms. kanssa, mitä enemmän käytät, sitä enemmän tarvitset. Omistan kyllä dödön ja saatan käyttää sitä satunnaisesti silloin tällöin.

En ole koskaan ostanut leivosta/pullaa kahvilassa. En muutenkaan nauti esimerkiksi jäätelötötterön ostamisesta, jonka vuoksi en juuri koskaan harrasta sellaista. Jos herkuttelen, haluan että mulla on vähintään 0,5 litraa jätskiä ja oon kotona. 😀

Kun herään, ensimmäisenä juon 0,5 l vettä – Tämä on ollut tapana jo noin 15 vuotta ja olen jopa pakkomielteinen sen suhteen. Hotellissa tms. ollessa joudun juoda ainakin 10 sellaista pientä hammasmukillista vettä. 😀

Jos jollakin on jokin ongelma, esim. unettomuutta, pää kipeä, huono olo tai ihan mitä tahansa – Multa löytyy aina vinkki tai ratkaisu sen hoitoon ja koen pakonomaista tarvetta myös ilmoittaa tästä! 😀

Kun olen maistissa, laitan tavaroita aina todella outoihin paikkoihin esim. lihapullia taxin oveen, käsilaukun TV-tason laatikkoon ja kateissa ollut suurikokoinen hiusharja löytyi takin taskusta. 😀

Mulla on pakonomainen tarve siivota keittiötä jatkuvasti. Kaveri mainitsi, että jos meillä on vieraita, alan siivota jo ennen kuin porukat ovat edes nousseet pöydästä. En voi mennä nukkumaan, ellen ole kuurannut keittiötä siistiin kuntoon. Jos astianpesukoneessa on puhtaita astioita, mun on pakko tyhjätä se, vaikka olisi kuinka kiire tahansa.

Ennen jumppaa mun on pakko käydä vessassa oli sitten hätä tai ei. Tämä juontaa juurensa kilpailuajoilta, jolloin kävin ainakin 10 kertaa vessassa ennen kisasuoritusta ja silti juuri ennen lavalle menoa oli pissahätä.

Mulla on tapana näprätä jatkuvasti hiuksiani, etenkin jos katson tv:tä tai vaikka istun vaan autossa. 

Puhuttelen ystäviäni ”imartelevilla”  ja oudoilla lempinimillä, kuten esim. rotta tai rouva. Mitä läheisempi kaveri, sen hämärämpi nimi. 😀

En jaksa vastata viesteihin heti, ellei kyseessä ole hyvin tärkeä asia. Mua ahdistaakin, kun nykyään joka paikassa näkee, kun toinen on lukenut viestin. Joskus saatan vain selailla ja lukea jonkun WU-ryhmän viestejä, kuitenkaan osallistumatta itse keskusteluun. En tiedä mikä siinä vastaamisessa voi olla niin vaivalloista. En myöskään puhu mielellään puhelimessa ja pidän puhelimen aina äänettömällä. 😀

Tämä tuli jumpissa käyvältä kaverilta. Eli jos jumpissa alkaa näkyä löysäilymeininki, mulla kasvaa sarvet päähän ja piiska alkaa heilua entistä kovempaa. On kuulemma ollut mukana spinningissä, jossa aloitettiin alusta, kun joku vähensi vastusta kesken. 😀 (sorry)

P3130291

kuvat: Riikka, Enni


NELJÄ VIIKKOA JA -13 SENTTIÄ

22.03.2016
9

Yhteistyössä HYPOXI VAASA

Niin vain kävi, että viimeinenkin HYPOXI hoito on takana ja neljän viikon jakso paketissa. Kaiken kaikkiaan hommasta jäi hyvä fiilis ja voisin hyvin ottaa samanlaisen setin joskus tulevaisuudessa, jos vaikka edessä on jokin isompi juttu tai tapahtuma kun haluaa olla viimeisen päälle kuosissa! 🙂 Myös pelkkää palautumishoitoa olisi kiva kokeilla joskus sarjahoitona, jos on rankempia treenijaksoja tai vaikka kilpailu/tapahtuma. jolloin tarvitaan kropalta optimaalista palautumista.

Collage_Fotor1

Viimeisen kerran yhteydessä otettiin tietysti myös loppumitat ja olin jälleen yllättynyt tuloksista. 12 kerran yhdistelmähoidon aikana multa oli lähtenyt yhteensä -13,1 cm ympärysmitoista ja -2,1 kg painosta. Oon usein sanonutkin, että en pidä painoa tärkeänä mittarina, sillä mulla heittelee paino melko paljon treenien ja nestetasapainon mukana. Suurin senttimäärä oli lähtenyt vyötäröltä (-4,2 cm), mikä on toki positiivinen yllätys, sillä oon aina kokenut että mulla ei juurikaan ole vyötäröä tasapaksun kehon muodon vuoksi. Nyt mulla on edes jonkinmoinen vyötärö! 😉

Unknown

Voin siis suositella lämpimästi HYPOXIA kaikille, jotka haluavat joko optimaalista palautumista treeneistä, polttaa rasvaa ongelma-alueilta, olla huippukunnossa ennen häitä tms. isoja tapahtumia, dieetin tueksi sekä fitness lajeissa kilpaileville.

Muistuttelen siis vielä, että HYPOXIA voi kokeilla yhden konsultaatiokerran täysin veloituksetta ja Vaasan HYPOXIIN voi varailla aikoja täältä.

Lue myös:

HYPOXI osa 1

HYPOXI osa 2


KESÄKUNTOON? MIKSI EI!

21.03.2016
5

Hieman alle vuosi sitten mulla aloitti PT-asiakas, jonka kanssa istuttiin alas ja juteltiin tavoitteista. Hänellä oli toiveena pudottaa 10 kiloa painosta ja päästä timmimpään kuntoon. Omien sanojensa mukaan, tavoite tuntui ihan utopistiselta, eikä hän voinut pienessä mielessä uskoa, että voisi joskus onnistua tässä tavoitteessa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tilanne ei ollut siinä mielessä ihan normaali, sillä esteenä oli sairaus ja melko rajoittava ruokavalio. Aloitimme kuitenkin projektin ja lupasin hänelle, että tullaan kyllä onnistumaan tavoitteessa. Asiakkaat ovat aina melko hätäisiä ja haluaisivat tietysti tulokset mahdollisimman pian. Joskus tavoitteet ja siihen suunniteltu aika eivät vain ole realistisia, mutta mun tehtävähän on tehdä suunnitelmasta järkevä ja toimiva. Saatiin ne kilot pois ja kuten yleensä, nälkä kasvaa syödessä, joten asiakas jatkoi projektiaan vielä yksin, kohti voimakkaampaa ja timmimpää kroppaa.

Hän kävi kehoanalyysissä viime lauantaina ja rasvaprosentti oli tippunut yli kuusi prosenttiä edellisestä, ennen joulua otetusta mittauksesta. Muutos siihen mistä aloitettiin on todella suuri. Tämä taas muistuttaa, kuinka jokaisella meillä on mahdollisuus tavoittaat ne unelmat ja toiveet mitä haluamme! Vaikka tilanne olisi hankala ja asia tuntuisi omasta mielestä mahdottomalta niin aina on toivoa ja aina on mahdollisuus.

Collage_Fotor

Nykyään dissataan erilaisia kausittaisia projekteja ja olen siinä mielessä samaa mieltä, että ei ole järkevää hankkiutua vain kesäkuntoon, tai vaikka lomakuntoon. Kuten jokainen varmasti tietää, järkevintä olisi pysyä jatkuvasti sellaisessa kunnossa, että on hyvä olo oman itsensä kanssa. Mun mielestä kuitenkin aloittaminen kannattaa aina. Jos saa motivaation muutokseen siitä, että kesä tulee ja vaatteet vähenee niin go for it! Koskaan ei ole huono hetki aloittaa muutoksen tekemistä, jos se palvelee omaa hyvinvointia. Joissakin tapauksissa tarvitaan vain pieniä viilauksia ja joissain suurempi muutoksia, mutta usein kun nämä muutokset vain aloittaa niin on jo hyvässä vauhdissa kohti tavoitteita. Joskus se kesäkuntoon-projetki voikin poikia jotain paljon pitkäaikaisempaa ja suurempaa. Itsekin aloitin vuonna 2014 kesäkuntoa tukevan muutoksen ja samalla tiellä ollaan edelleen. Tarkoitan, että elämäntavat lähtivät muuttumaan niin, että enää ei tarvita projekteja ja kausittaisia muutoksia. 🙂

Mun mielestä mikään tavoite ei ole väärin. Joskus ulkoiset muutokset voivat tuoda myös paremman itsetunnon sekä hyvän fiiliksen sisäisesti. Oma onni ja itsetunto ei saisi kuitenkaan perustua vain ulkomuotoon. Joskus nämä kaksi asiaa erotellaan liian mustavalkoisesti, eli jos panostat ulkomuotoon, oot pinnallinen. Jos taas panostaa sisäiseen hyvinvointiin, on se jotenkin hyväksytympää. Miksei näitä kahta voisi yhdistää sopivassa suhteessa?

Inspiroivaa uutta viikkoa, lähden tästä Hypoxiin! 😉


« Vanhemmat
Uudemmat »