Onko muita, jotka tykkää syödä määrällisesti paljon ruokaa? Mä oon aina ollut sellanen, että stressaan jo ennen ruokailua riittääkö ruokaa tarpeeksi. 😀 En hirveesti välitä käydä ravintoloissa juuri edellä mainitun vuoksi, sillä usein ravintola-annokset on aivan liian pieniä.

Tämän vuoksi valmistankin usein ruokaa aivan liian paljon kerralla. Onneksi isolla määrällä on se hyvä puoli, että siitä riittää sitten useampaan ruokailukertaan. Jos teen ruokaa vieraille, tai järjestän vaikka brunssin, vedän senkin aina aivan överiksi ja ruokaa jää kauheasti yli. No parempi se, kuin että safka loppuisi kesken! Pahin turn off onkin mun mielestä jos syötäessä ei tule täyteen ja jää ärsyttävä pikkunälkä. En kuitenkaan juuri koskaan heitä ruokaa pois, vaan kehittelen jotain että kaikki saadaan hyötykäyttöön.

Vaikka kulutan paljon liikunnalla, ei munkaan kroppa kestä ihan kaikkea, eli ennen pitkää (liian) suuret ruokamäärät alkaa näkyä vyötäröllä. Tämän vuoksi oon kehittänyt muutaman tavan, jonka avulla voin syödä määrällisesti paljon, eikä ruokien kalorimäärät nouse ihan taivaisiin. Nämä kikat on ihan simppeleitä juttuja, mutta ei ehkä ole tullut ajateltua, miten omaa vatsalaukkua voi huijata. 😉

1. Tapaan tehdä erilaisia ruokasekoituksia, eli en esim. paista erikseen jauhelihaa ja pastaa, vaan teen niistä seoksen. Tähän seokseen lisään aina ison määrän vähäkalorisempia juttuja, kuten herkkusieniä, katkarapuja tai tomaattisosetta. Näiden kevyempien lisien avulla ruuan kokonaiskalorimäärä pienenee ja määrällisesti voi syödä enemmän.
2. Laitan ruuan joukkoon parsakaalia, paprikaa, sipulia ja muita vihanneksia. Näiden avulla kokonaiskalorimäärä pienenee myös ja samalla tulee syötyä vihanneksia. Tapaan paistaa vihannekset ensin pehmeiksi niin se sulautuvat ruuan joukkoon helpommin.
3. Syön aina ruuan kanssa ison salaatin, vaikka itse pääruuan seassa olisi vihanneksia. Salaattini koostuu usein tammenlehtisalaatista, babypinaatista, tomaatista ja kurkusta. Jos salaatti sellaisenaan tuntuu kuivalta, sekoitan vielä senkin ruuan sekaan. 😀 Aikamoinen näky, mutta salaatti menee helpommin ruuan mukana.
4. Kuidut. Lisään kuituja smoothieen, puuroon, pizzapohjaan ja muihin leivonnaisiin, jolloin kalormäärä pienenee ja samalla sää kätevästi vatsaa hellivää kamaa mukana. Fibrex, pellava ja psyllium tekevät ruuista määrällisesti suurempia, kalorimäärää nostamatta.
5. Sosekeitot ovat superkevyitä ruokia, joita voi syödä melkeinpä niin paljon kuin ikinä jaksaa! Mielestäni ajatus siitä että saa syödä vaikka koko kattilan (vaikka sitä tuskin tapahtuu) tuntuu hyvältä, haha! 😀 Kukkakaalista, porkkanasta, paprikasta, bataatista ja kookosjuomasta valmistuu ihanan pehmeä soppa. Nostamalla melko mauttoman ja kevyen kukkakaalin osuutta, keittoon saa lisää volumia ja energiataso pysyy matalana.

+ En juo kun syön. Tämä ei liity ruuan määrään, mutta kylläisyyden tunteeseen kylläkin. Monilla on tapana heittää ruoka suuhun ja kulauttaa se juoman avulla kurkusta alas, jolloin pureskelu jää puolitiehen. Juon vasta kun olen syönyt kaiken ruuan. Oon tottunut tähän ja se ei tuota ongelmaa. Ruoka tulee pureskeltua huolella ja ravinteiden imeytyminen on parempaa. Kun syö rauhassa, ehtii tuntea kylläisyyden tunteen paremmin.