Paljon kysellään mitä syön aamupalaksi ja ajattelin omistaa tämän postauksen kokonaan mun brekkarille! Aamiainen on muokkautunut pikkuhiljaa kokeillen. Aluksi join pelkän vihersmoothien puuron kaverina, nykyään tuo smoothie on enemmänki marjapuuro viherlisällä! Miksi valita yksi kun voi saada kaiken kerralla?

Aamiainen sisältää:

• paljon kuitua: fibrex, psyllium, pellavansiemenrouhe, chiansiemenet (näitä vaihdellen, yleensä 2-3 kerralla)
• runsaasti lehtikaalia
• marjoja vaihdellen
• puolikas banaani
• Fitnessgurun heraa
• MCT-öljyä (ns. nopeasti imeytyvä rasva)
• merilevärouhetta (jodi)

Miksi?

Monien ”harhaluulojen” sijaan aamiainen kannattaisi pitää rusasproteiinisena ja nauttia vähemmän hiilareita. Miksi proteiinia aamulla? Sen ansiosta kylläisyydentunne pysyy pidempään yllä, energiataso ja keskittymiskyky on usein parempi, sekä monille ongelmia aiheuttava turha napostelu ja makeanhimo vähenevät. Myös nälkä- ja kylläisyyshormonit toimivat tutkitusti paremmin kuin hiilaripainotteisella aamiaisella.  Ideana ei ole syödä välttämättä pelkästä proteiininlähteestä, vaan enemmänkin proteiinipainotteisesti.

Proteiini tulee siis herasta. Käytän nimenomaan Fitnessgurun proteiineja maun vuoksi, maku peittää alleen kaikki muut maut ja tulos on todella herkullinen. Hera on hyvin imeytyvä proteiini, jolloin keho saa heti aamusta tärkeää rakennusainetta lihaksille.

Kuidut edesauttavat vatsan toimintaa päivän aikana ja pitävät vatsan tyytyväisenä. Lisäksi kuidut auttavat sulistoa ”puhdistumaan” ja edesauttavat maksan ja suoliston optimaalista toimintaa. Näiden ansiosta koostumuksesta tulee paksu ja pehmeä.

Viherjauhe, lehtikaali ja marjat on helppo tapa lisätä antioksidanttien ja elintärkeiden vitamiinien ja mineraalien saantia. Viherjauheet sisältävät jauhettuja voimakkaan värisiä vihanneksia, marjoja, hedelmiä ja klofyllipitoisia makean veden leviä (kuten spirulinaa) sekä muita ravinnerikkaita superfoodeja tiiviissä muodossa. Usein ne sisältävät myös probiootteja ja pieniä määriä yrttejä ja kuitua. Yhdessä teelusikallisessa viherjauhetta voi olla antioksidantteja yhtä paljon kuin isossa annoksessa tuoreita vihanneksia.

MCT-öljyn rasvahapot imeytyvät elimistöön muita rasvoja helpommin, jolloin se auttaa myös muita ravinteita imeytymään. MCT-öljy on mauton ja väritön.

Merilevärouheen avulla pidän huolen jodin saannista, sillä käytän suurimmaksi osaksi raffinoimatonta suolaa. Jodin puute on yhteydessä aineenvaihduntaan sekä kilpirauhasongelmiin.

Miten?

Herätessäni laitan blederin (raw mix) pohjalle pari kolme desiä vettä ja sekoitan kuidut sekaan (kuvassa). Annan kuitujen turvota hetken, jonka jälkeen sekoitan kaikki muut aineet, paitsi öljyn ja merilevärouheen. Blendaan aineista pehmeää marjapuuromaista seosta ja kaadan lautaselle. Lopuksi lisään valmiiseen annokseen öljyn ja merilevän. Merilevän ja öljyn määrä on sen verran pieni, että ne jäävät helposti blenderin pohjalle muuten.