DIETTIIN SOPIVA KASTIKE

Viime aikoina ei ole tullut jaettua kovinkaan paljon reseptejä tai muita ruokajuttuja. Itse syön kuitenkin suurimmaksi osaksi niin tavallista, jopa tylsääkin ruokaa, että tuntuu turhalta postailla ihan perusjuttuja. Toisaalta, joskus ne perusjututkin ovat hyviä, sillä aika harva kaipaa arkeensa mitään kovin erikoisia kommervenkkejä. Dieetille tai terveellisempään ruokavalioon siirryttäessä joutuu yleensä unohtaa erilaiset kastikkeet. Vehnäjauhoista, voista ja kermasta koostetut soosit ovat aika pahoja kaloripommeja, terveellisyydestä puhumattakaan. Kastikkeisiin tottuneet kaipailevatkin ruokiin jotain kostuketta ja mulla olisi muutama kelpo vinkki testattavaksi.

Jos pysytään ensin otsikossa, jaan erittäin terveellisen ja vähäkalorisen kastikkeen idean. Käytän itse jauhelihan kastikkeena pakastepinaattia. Saattaa kuulostaa melko oudolle, mutta kannattaa kokeilla! Tapaan siis paistaa jauhelihan ja paiston yhteydessä sekoitan 3 pussillista (150g per pussi) pakastepinaattia sekaan. Samalla kun liha kypsenee, pinaatti sulaa ja muodostaa kastikemmaisen muodon. Maustaminen on taas tärkeässä roolissa, sillä siitä syntyy tietysti kastikkeen maku. Oma lempparini on sekoittaa joukkoon vielä herkkusieniä ja riisipastaa. Samalla iskulla saa myös kasviksia, kivasti kastikkeen muodossa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Paseerattu tomaatti on myös oiva kastike, sillä se ei sisällä muuta kuin tomaattia. Monet tomaattipohjaiset valmiskatikkeet sisältävät melko runsaasti sokeria ja muita lisukkeita, joten kannattaa aina suosia mahdollisimman puhtaita aineita ja maustaa ruoka itse.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA DSC03084

Kermaa parempi vaihtoehto on kookosmaito, jota löytyy myös kevyempänä versiona. Kookosmaito/kookoskerma sopii luonnollisesti maidottomaan ruokavalioon ja tuo herkullisen vivahteen ruokiin.

bataatista ja kookosmaidosta valmistetut "valkosipulikermaperunat"

bataatista ja kookosmaidosta valmistetut ”valkosipulikermaperunat”

Myös perinteisen ruskeakastikkeen voi valmistaa hieman terveellisemmin, kun käyttää vehnäjauhojen sijasta kaurajauhoja, paistaa luomulaatuisella kirnuvoilla ja maustaa ruususuolalla. :)

Bataattikermaperunoiden herkullinen resepti täällä. (Varoitus! Tästä tulee niin hyvää, että on suuri todennäköisyys syödä itsensä ähkyyn!:D)

 


MITÄ BEACH BODY – HAASTEEN JÄLKEEN?

Moikka ja ihanaa viikonlopun alkua kaikille! Vitsit mikä päivä tänään. Ollaan suhattu kaupunkia edes ja takas. Mun auto piti viedä korjaamolle, se kun ei mennyt katsastuksesta läpi ja sen kunniaksi sai kyllä säätää oikeen kunnolla kyytejä ja muita. Nyt kuitenkin turvallisesti kotona ja auto korjattuna. Perjantai-illat on kiva ottaa relasti kotona, sillä huomenna aamulla odottaa suhteellisen aikainen herätys! Oon muuten tosi iloinen, että blogiin on kommentoitu viime aikoina runsaasti. Kiva, kun tekstit herättää ajatuksia ja mielipiteitä, joita saa sitten lueskella ja miettiä mielessään. Oon ennenkin maininnut, että mielellään kuulen myös eriäviä mielipiteitä ja mietin asioita toisten ihmisten näkökulmasta.

Näin vaan hurahti kaksi kuukautta ja meidän rantakunto-haaste alkaa vedellä viimeisiään! Virallisesti haastehan loppuu kuun viimeisenä päivänä, mutta ajattelin ottaa nyt jo esiin muutamia juttuja siihen liittyen. Blogihaasteissa on aina se ”huono puoli”, että mulla ei loppupeleissä ole mitään hajua, kuinka moni on tähän haasteeseen osallistunut. Tiedän, että osa on tehnyt hommat prikulleen kuten kuuluu, osa on tehnyt vähän sinne päin ja jotkut ovat vain ottaneet inspiraatiota omiin treeneihin/ruokavalioon. Mulle sopii kaikki! Parasta on, että tämän kanavan kautta pystyn oikeesti auttamaan ja inspiroimaan jengiä treenaamaan ja syömään hyvin, sekä tavoittelemaan omia haaveita.

Nykyään blogeja käytetään myös paljon omien palveluiden myyntiin, mikä on sinänsä ihan jees. Itse koen kuitenkin vielä tällä hetkellä, että haluan jakaa inspiraatiota ihan maksuttakin, sillä etävalmennus on kuitenkin aina eri kuin henkilökohtainen yksilövalmennus. Mulle riittää palkaksi se, että kerrotte niitä onnistumistarinoita tai oivalluksia kommenttiboksiin. Oon myös saanut viime aikoina paljon sähköpostia erilaisista onnistumisista ja muutoksista, mitä on saavutettu Bikini Body Bootcampin tai tämän Beach Body – haasteen myötä. Ihan loistavaa ja inspiroivaa!

Mua aina jollain tavoin naurattaa nuo haasteiden jollain tavalla humoristiset nimet – voisko enempää ”kaupallisempia” olla? ;)

DSC02417

kuva: Eve

Mutta niin… Mitäs nyt kun haaste loppuu? Miten jatkaa eteenpäin?

Haasteen ideana oli oppia hyvä, toimiva ruokailurytmi ja löytää innostus salitreenejä kohtaan. Haasteen jälkeen kannattaa jatkaa samalla linjalla, mutta rennommin. Tarkoitan, että ruokavalion pohja saa pysyä samanlaisena, mehut ja smoothiet kannattaa pitää osana arkea jos ne ovat tuntuneet hyvältä, mutta ruokia ei tarvitse punnita orjallisesti, eikä rytmin muutos joinakin päivinä ole katastrofi. Olen useasti sanonut, että silloin kun tavoittelee jotain tiettyä maalia, tulee tehdä se prikulleen kunnolla, mutta kun tavoite on saavutettu, on ylläpito helpompaa, kunhan homma ei lähde ihan lapasesta. Tähän kaikkeen on yksi aika hyvä sana ja se on tasapaino. Jos omat tavoitteet eivät ole vielä täyttyneet, voi ruokavaliota ja treenejä jatkaa samalla mallilla siihen asti että on päässyt maaliin!

Mulla olisikin nyt pyyntö teille kaikille, jotka olette osallistuneet haasteeseen tavalla tai toisella. Jos otit aloituskuvat, ota uudet viikonlopun aikana ja lähetä ne minulle. Kuvissa ei tarvitse näkyä kasvot ja kaikki esitetään anonyymisti henkilön toiveen mukaan. Tiedän, että voi olla iso kynnys esitellä itseään paljon luetussa blogissa, joten sillä varauksella että saan ennen/jälkeen- kuvia, teen yhteenvedon tästä haasteesta ja valitsen parhaan muutoksen. Vai olisko jopa niin, että lukijat saisivat äänestää parhaan muutoksen? Kuvan mukaan voi mielellään liittää myös oman tarinan tämän projektin tiimoilta, miten on mennyt? Onko tullut uusia oivalluksia jne. Jos ei halua osallistua mukaan kuvalla, voi lähettää myös pelkän oman stoorin joko mun spostiin tai kommenttiboksiin. Kaikki palaute on tervetullutta! :) (aino.rouhiainen@wsc.fi)

Mulla on jo pyörinyt mielessä uuden haasteen aloitus, tässähän ollaan kuitenkin vasta puolivälissä kevättä. Miten olisi Booty Bootcamp tai Bikini Bootcamp Vol 2?! ;)

HUOM! BB2015 – haasteen kuvia voi lähettää koko ensi viikon ajan, aina sunnuntaille 4.4 saakka !


KUN TERVEYS MENEE EDELLE

Sanotaan, että liike on lääke. On totta, että liikunta auttaa hyvin moneen vaivaan, niin fyysiseen kuin psyykkiseenkin. Oikein säännösteltynä liikunta tuo lisää energiaa, antaa positiivisen mielen ja ehkäisee kehon rapistumista, jumituksia sekä niistä johtuvia ongelmia, kuten päänsärky/selkäkivut jne. Liikunnan lisäksi myös ruokavaliolla voi edesauttaa omaa terveyttä – tai sabotoida sitä. Tiedätte, että olen puhtaan ja ravintorikkaan ruuan puolestapuhuja, sillä omakohtaiset kokemukset ja työni kautta näkemäni tulokset ovat olleet niin loistavia, etten voi muuta.

DSC02517

Mietin usein, miten monet ongelmat voitaisiin parantaa pelkästään elämäntapoja muuttamalla. Sen sijaan, useimpiin sairauksiin etsitään helpompaa pikatietä, kuten lääkkeet. Ja nyt en tosiaan tarkoita, etteikö lääkkeitä tarvittaisi, tai etteikö olisi olemassa sairauksia, joita varten lääkkeet ovat tärkeimmässä asemassa. Pointtini koskee lähinnä ns. elintasosairauksia, niiden aiheuttamia ongelmia ja myös pienempiä juttuja, jotka korjaantuisivat ihan vain katsomalla onko ruokavalio tasapainossa. Usein kun ihminen marssii lääkärille, saa hän kouraansa reseptin lääkkeisiin, joiden avulla vaivan oireet helpottavat. Ongelma on siinä, että jos syytä ei hoideta, ei oireet lopu, ne vain poistuvat väliaikaisesti lääkkeiden käytön vuoksi. En kritisoi lääkäreitä, sillä ymmärrän, ettei heillä aina ole resursseja alkaa pohtia jokaisen vaivan syntyjä syviä. Vastuukin on sen verran suuri, että arvuuttelu ja hoidotta jättäminen voi johtaa ongelmiin.

Näkisin, että ratkaisu on meissä itsessämme. Ongelma on kuitenkin edelleen tietämättömyys. Vaikka monien tieto on lisääntynyt paljon viime vuosien aikana, on kyseessä silti hyvin pieni prosentti esim. Suomen kansasta. Fitnessbuumista pauhataan jo ties kuinka monetta vuotta, mutta uusimmat tutkimustulokset todistavat silti, että suurin osa suomalaisista lapsista ja aikuisista on rapakunnossa. Edelleen on paljon ihmisiä, jotka eivät erota hiilareita ja proteiineja toisistaan, tai luulevat että hedelmäkarkit sisältävät hedelmiä. Tähän kun lisätään vielä joka tuutista tuleva erinäinen ohjeistus siihen, miten pitää syödä, niin ei ihme ettei oo mennyt ihan kuten strömsössä. Iso ongelma, jota on vaikea hoitaa.

Mulla on tällä hetkellä asiakas, joka on kärsinyt säännöllisestä migreenistä 10 vuoden ajan. Migreenikohtaukset ovat olleet kausittain jokaviikkoinen riesa, etenkin keväällä. Ongelmaa on hoidettu luonnollisesti lääkkeillä. Kun aloin suunnitella asiakkaani ruokavaliota, kiinnitin huomiota tähän asiaan ja kyselin asiasta jonkun verran. Huomasin, että hän oli jo ns. tottunut asiaan, eikä uskonut että se voisi johtua jostain. Migreeni nyt vain on joillakin, eikö niin? Suunnittelin asiakkaalleni ruokavalion ja tutkin migreeniasiaa paljon. Lisäsin ruokavalioon tätä tukevia ruoka-aineita ja lisäravinteita. Magnesium on näistä yksi olennainen, ja tiedättekö mitä? Migreeni on pysynyt poissa sen jälkeen, eikä lääkkeitä ole tarvittu. Asiakkaan omin sanoin ”ihan uskomatonta”. :)

Toinen asiakkaani on sairautensa vuoksi kärsinyt hyvin kipeästä selästä ja jumituksista. Liikunta tai salitreenit eivät ole onnistuneet, sillä niiden jälkeen kroppa on ollut niin kipeä ettei mitään järkeä. Ruokavalion ja liiketekniikan tarkastamisen jälkeen (myös oikeat liikkeet ovat tärkeät) jo lyhyessä ajassa, olotila on kuulemma muuttunut jo nyt hurjasti parempaan ja hän pohti itse kipujen johtuneen lähinnä käyttämättömistä lihaksista.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nämä ovat pieniä esimerkkejä, enkä väitä, että osaisin parantaa sairauksia pätevämmin kuin lääkärit, mutta haluaisin herätellä ihmisiä miettimään lääkkeiden tarpeellisuutta? Johtuuko päänsärky käyttämättömistä, heikoista hartioista ja olisiko reipas kävelylenkki ja keppijumppa parempi kuin pari buranaa? Pitkällä aikavälillä salikortti ja salilla ihaksien vahvistaminen tulee halvemmaksi kuin jatkuva hierojalla ramppaaminen. Ravinneköyhä ruokavalio pikaruokineen limonaadeineen johtaa yleensä ennemmin tai myöhemmin ongelmiin terveyden kanssa. Kannattaa muistaa, että ruokavalio vaikuttaa olennaisesti myös psyykkeseen. Kiukkuisuus, väsymys, epämotivoitunut olo tai agressiivisuus voivat kaikki johtua siitä mitä syö, tai ei syö. Koskaan ei kannata ajatella, että mä nyt vaan oon tämmönen, vaan miettiä mistä asia johtuu. Kaikea ei toki voi korjata, mutta hyvä juttu on, että monet isot vaivat voivatkin hoitua ihan pienellä korjauksella, täytyy vain osata etsiä oikeasta paikasta. :)

Mitä mieltä olette asiasta? Olisiko kansan rapistuva terveys pelastettavissa oikeanlaisella ravinnolla ja liikunnalla, vai ovatko ihmiset jo niin laiskoja, etteivät jaksa hoitaa itseään ja on helpompi napata nappi purkista kuin liikkua ja syödä hyvin?