Hyvää perjantai-iltaa rakkaat ystävät! Ihan huippu fiilis, viikonloppua on todellakin odotettu. Kävin äsken vetämässä spinning-bodypumpin ja sen jälkeen on aina mahtavaa aloittaa viikonloppu. Huomenna mulla on aamun jumppahommat, mutta sen jälkeen vapaata maanantaihin saakka, tulee tarpeeseen!

Oon kertonut useasti olevani kausisyöjä. Eli innostun jostain ja syön sitä tyyliin joka päivä, kunnes keksin jotain uutta. Tällä hetkellä mun himotukset kohdistuu raakasuklaaseen. Suklaa on sinänsä tuttu juttu, mutta kun kerran kokeilin lisätä yhtä ainesosaa mukaan, se oli menoa sen jälkeen.

Mainitsen usein liputtavani puhtaan ruuan puolesta, mutta en minäkään ole ihan puhdas pulmunen. Vaikka syön paljon luomua ja suosin raaka-aineita sellaisinaan, on mullakin muutama ”pahe”. Questbareja menee päivittäin, ihan vaan koska ne ovat loistava tapa tankata nopeesti jotain syötävää ja niissä on kuitenkin suhteellisen hyvät ravintoarvot, jos vertaa esim. vastaaviin proteiinipatukoihin. Käytän myös heraproteiinia, johon on lisätty makeutusainetta. Mulla on kyllä kaikenmaailman ”puhtaampia” protskuja, mutta maussa ne jää vaan kovasti näitä muita jälkeen. Kerran kokeilin lisätä Fitnessgurun kanamunaproteiinia raakasuklaaseen ja holy moly se oli (ja on edelleen) hyvää! Mun mielestä nuo Fitnessgurun protskut on vaan ihan parhaita maun puolesta. Tuo kanamunaproteiini on muuten aika makeeta, enkä pysty juoda sitä sellaisenaan. Leivontaan se sopii loistavasti, esim. protskulettuihin se tuo makua ja kuohkeutta.

Raakasuklaa on aija tujua kamaa ja oonkin keksinyt tavan, miten se maistuu paremmalta. Tää saattaa olla ihan mun omaa kuvitelmaa, mutta mun mielestä koostumus ja maku tasaantuu, kun suuhun ei tarvitse viedä isoa klönttiä kerralla. Tein ennen suklaata jääpalamuotteihin, jolloin niistä tuli aika suuria paloja. Nykyään käytän tekoon ihan vain piirakkavuokaa, eli kaadan valmiin seoksen vuokaan, jolloin syntyy suklaalevy. Mä en edes kehtaa kertoa, kuinka paljon oon syönyt näitä levyjä viime aikoina, mutta oon siis koukussa! Kuulostaa varmaan jeesustelulta, mutta oon ihan oikeesti sitä mieltä että tää on parempaa kuin suklaa. Suklaata ja raakasuklaata ei tietty voi verrata toisiinsa, sillä ne on kuitenkin niin eri tavaraa, mutta mulle kelpaa tämä oma teokseni ihan loistavasti suklaan tilalta. Jotta en antaisi itsestäni liian kiiltävää kuvaa, kerrottakoon, että tykkään myös karkista ja jäätelöstä, siis ihan real thing tavarasta. Ostin viime sunnuntaina pitkästä aikaa säkin tavallista karkkia ja ei siinä, olihan se hyvää, mutta en koe, että se olisi enää niin välttämätöntä kuin joskus ennen. 🙂

Raakasuklaaseen tulee:

• kaakaovoita
• vaniljasteviaa
• ruususuolaa
• raakakaakaojauhetta
• tocoa
• lucumaa
• macaa
• blueberry-cheesecake kanamunaproteiinia
• mulperimarjoja koristeluun

Sulatan ensin kaakaovoin ja sen jälkeen lisään stevian ja miniripauksen suolaa. Sen jälkeen vaan muita aineita sekaan pikkuhiljaa. Määriä voi itse säädellä, mutta kannattaa aloittaa laittamalla vähän, sekoittaa ja maistella seosta aina välissä ja lisäillä jos tarvis. Kun maku miellyttää, kaada piirakkavuokaan ja laita pakkaseen 5-10 minuutiksi, jonka jälkeen nauti suussasulavasta suklaaelämyksestä. 🙂 Mä tein ison satsin ja laitoin 250 g kaakaovoita, 4-5 rkl kaakaojauhetta, 2-3 rkl tocoa, 1 rkl lucumaa ja macaa sekä kauhallisen (30g) tuota protskua.

Lopputulos ei ole ehkä kaunein mahdollinen, mutta mitäpä pienistä, jos nuo menee vain omaan herkutteluun! =) Nyt ajattelin käpertyä sohvalle suklaiden kera odottelemaan Vain elämää – ohjelman alkamista! Nauttikaa viikonlopusta. 🙂