#maidotonmarraskuu – ohjeet

Moikka! Lokakuun viimeistä vedellään ja huomenna olisi siis aika aloittaa #maidotonmarraskuu – haaste. Tagailkaa reseptejä sun muita fiiliksiä instassa tuolla hashtagilla, niin päästään kurkkimaan inspiraatiota myös muilta. :) Kurkistelin tänään kalenteria ja huomasin, että oon varannut kaupungin parhaan brunssin tulevaille sunnuntaille. Tälle brunssille joutuu jonottaa tyyliin kuukauden ja oonkin varannut sen aikapäiviä sitten. En tiedä mitä kaikkea siellä on tarjolla, mutta voi siis olla että joudun fuskaamaan hieman. :)

Paljon tuli kysymyksiä aiheeseen liittyen ja ajattelin vastailla nyt niihin, jotka mietityttivät eniten. Jokainen voi itse päättää kuinka tarkka aikoo asian kanssa olla, mutta jos on kärsinyt iho- tai vatsaongelmista ja tahtoo niihin helpotusta, suosittelen olemaan tarkka, jolloin eron huomaa paremmin. Itse olen noudattanut semi-maidotonta jo pidempään ja huomannut myös sillä positiivisia vaikutuksia. Luulin pitkään, että mulla vaan sattuu olemaan jokin krooninen tukkoinen nenä, mutta aina jos oon ilman maitotuotteita, vaiva helpottaa ja tulee myös niiden syömisen mukana takaisin.

DSC02921

smoothie tarvikkeita..

Maitotuotteisiin sisältyvät siis maito, piimä, margariini, kerma, voi, juustot, tuorejuustot, kermaviilit, jugurtit, rahkat, jäätelöt yms. Monissa valmisruuissa sekä proteiinipatukoissa käytetään myös maitoa, joten alkuun kannattaa tutkailla tuoteselosteita läpi. Helpointa on, jos unohtaa einekset ja pyrkii syömään ruuan puhtaasti sellaisenaan.

Moni murehti eniten aamukahvin ja aamupuuron korvaajia ja tähän täytyy sanoa, että jos kahvi on kunnon kamaa, esim. tuorepaahtokahvia, siihen ei oikeasti maitoa edes kaipaa. Maitoa voi kokeilla korvata manteli-,kookos tai vaikka kaurajuomalla. Myös bulletproof-kahvi on yksi vaihtoehto, mutta se vaatii hieman enemmän panostusta. Luomukahvi on toki hintavampaa kuin tavallinen, mutta jos käyttää maitopurkista jäävät roposet siihen, niin ei jää paljoa miinuksille. ;)

DSC02676

bulletproof

Puuron raejuuston voi korvata munan valkuaisella tai kokonaisella kananmunalla. Valkuainen kannattaa lisätä kattilaan valmistusvaiheessa sekoittaen, se tekee puurosta kuohkeaa ja tuo hyvänlaatuista proteiinia mukaan. Jos valkuaisten erotteleminen tuntuu hankalalta, nykyään sitä voi ostaa myös valmiina purkissa. Puuroon voi myös sekoittaa erilaisia proteiinijauheita halutessaan.

Kolmas huoli, koski välipalaa, miten korvata maitorahka? Itse en ole syönyt ikuisuuksiin rahkaa, en ole koskaan pitänyt kummemmin sen mausta, joten ei ollut mikään iso menetys. Mä pyrin syömään ”kunnon ruokaa” sen verran usein ja paljon, etten tarvitse välipaloja, mutta kaikille se ei toki ole mahdollista. Hyvä vaihtoehto on smoothie. Smoothien voi ottaa mukaan kouluun tai töihin, sillä nykyään laitteiden mukana tulee pullo ja kansi, jolloin juoma säilyy mukana menossa. Smoothieen voi taas laittaa mitä mieli tekee, marjoja, hedelmiä, mantelijuomaa, lehtivihreitä. Proteiiniksi sopii esim. heraisolaatti, riisiproteiini, kanamunaproteiini tai vaikka hamppuproteiini. Vaihtoehtoja on monia ja vain mielikuvitus on rajana. :)

Kokkailussa maidon ja kerman voi korvata näillä erilaisilla juomilla, mitä jo aiemmin mainitsin ja jos tahtoo enemmän kermaa muistuttavan koostumuksen, kannattaa kokeilla kookosmaitoa/kookoskermaa. Jäätelöä voi tehdä lukuisilla eri tavoilla ja tulen toki jakamaan herkullisia, maidottomia reseptejä marraskuun aikana! :)

Mä oon ollut tänään jotenkin ihan kujalla, joten voi olla että unohdin jotain hyvin oleellista. :D Kysykää ja korjatkaa, jos jokin jäi mietityttämään!

EDIT: Nyt mä sen hokasin! Kalsiumhan se oli mikä unohtui! :D Hyviä kalsiumin lähteitä ovat erilaiset siemenet ja pähkinät, erityisesti seesaminsiemenet ja tahini sisältää reippaasti kalsiumia. Kalsiumia löytyy myös kasvikunnan tuotteissa, kuten esimerkiksi lehti- ja parsakaalista, pinaatista sekä valkoisista ja punaisista pavuista. Kasvisten lisäksi kalkkia on pieniä määriä esimerkiksi marjoissa, hedelmissä, kalassa ja kananmunassa. Syömällä monipuolisesti näistä lähteistä tulisi kalsiumin saanti täyttyä ilman erillisiä pillereitä. Nykyään noihin erilaisiin kasvi- ja pähkinäjuomiinkin on lisätty erikseen kalsiumia!


Treenifiiliksiä ja treenitarjous

Nyt on kyllä super fiilis! Oon tainnut mainita aiemminkin, mutta tällä hetkellä oon jotenkin tosi fiiliksissä Bodystepistä. Torstai onkin yks lempparipäivistä nykyään. Se fiilis, kun oikeen odottaa että pääsee jumppaamaan on just sitä liikunnan iloa, mitä tulisi kaikilla olla, edes joskus. Lajilla ei ole väliä, mutta tämmöisen nautinnon soisin mielellään kaikille. Jos tykkää siitä mitä tekee, sitä tekee säännöllisesti ja pitkään. Tänään ehdin ottaa mukavan makoisat päiväunet piikkimatolla ja senkin ansiosta olo oli tosi energinen ja positiivinen. Tunnin jälkeen kotiin ajellessa hymyilin vaan kun olin (ja oon edelleen) niin iloinen kaikista ihmisistä jotka käy tunneillani viikottain. Olin varmaan jossain endorfiini-pöllyssä, kun niin herkistyin! :D

Jumpan jälkeen kävästiin vielä iltakävelyllä ja koiratreffeillä. Meidän pentu tapasi oman veljensä ja meno oli aikamoista, kun pääsivät telmimään ihan huolella. Nyt on hauva aivan puhki ja uinuu kiitollisena sohvalla. Jess!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Syy, miksi tulin kirjoittelemaan, koskee tulevaa lauantaita 1.11. Halusin kertoa lauantaina pidettävistä Lady Linen avoimista ovista. Olemme siis auki kl. 10-18 ja kaikille on vapaa pääsy salille ja jumppiin! Täähän on ihan loistava juttu, sillä lauantaina on pyhä, eikä kenelläkään voi olla parempaa tekemistä kun tulla treenaamaan. ;) Ohjelmassa on siis jumppaa all day long, ja jos joku innostuu jatkamaan treenailuja myöhemminkin, nyt olis huikee tarjous johon voi halutessaan napata kiinni:

• Liittymismaksu 0 euroa, marras-joulukuu 2014 0 euroa. Näin ollen treenaat koko loppuvuoden ilmaiseksi!
• Jos et osaa vielä päättää haluatko jäsenyyden, voit hakea myös 10 päivän veloituksettoman treenikortin!
• Tule tutustumaan Fustra Personal Training- ja PT-palveluihimme! Jos varaat ajan maksutonta kokeilutuntia (sis. kehonkoostumusmittauksen) varten lauantaina 1.11, saat PT-paketit hintaan -10%.

Jumppa-aikataulu näyttää tältä:

  • 10:15 Spinning 45 – Aino
  • 10:15 Lastenjumppa 45 – Suvi
  • 10:15 Fitball 45 – Camilla
  • 11:00 Core 30 – Suvi
  • 11:15 Body – Aino
  • 12:30 Bikini Body Bootcamp 50 – Aino
  • 13:30 BODYSTEP 45 – Eve
  • 14:15 BODYATTACK 45 – Mari
  • 15:00 BODYPUMP 60 – Pauliina
  • 16:00 Spinning 45 – Heli
  • 16:45 Zumba 45 – Lena
  • 17:00 BODYBALANCE 45 – Jenny
Mun kanssa pääsee siis urheilemaan kolmen tunnin aikana ja pidän myös suositun Bikini Bootcampin ohjattuna ryhmäliikuntaversiona. Oon pitänyt treenin myös kerran aiemmin ja silloin jokainen teki liikkeitä omaan tahtiin ja meitsi vaan kellotti ja tsemppas, mutta nyt ajattelin vetää koko setin ihan musiikkiin, niin että kaikki tekee yhtäaikaa mun ohjauksessa. Näin ollen, kukaan ei pääse sluibailemaan tai ottamaan taukoja. ;) Jos kaipaat kovaa treeniä, niin sellaista voipi olla luvassa. Hulluimmat vetää tietysti koko setin, eli spinning, body ja bikini bootcamp! :D

IMG_5875


Koska hyvää ruokaa on kivempi syödä

Heippa! Kiitos kaikille huimasta kommenttivyörystä kahteen edelliseen postaukseen. Tätähän se vuorovaikutus on parhaimmillaan, toiset on samaa mieltä ja toiset eri mieltä. Mä pyrin aina lukemaan ne eriävät mielipiteet siltä kannalta, että voisin ehkä oppia jotain uutta, tai saada uuden näkökulman asiaan, jota tekstissä pohdin. En tosiaan oo sitä mieltä, että kaikkien pitäis ajatella kuin minä, vaan tässä blogissa saa reippaasti kertoa myös oman kannan asioihin. Maidoton marraskuu – kirjoitukseen on tullut sen verran paljon kommentteja ja kysymyksiä, että mun pitää käydä ne ihan ajan kanssa läpi, sillä olette jo ahkerasti vastailleet toistenne kysymyksiin myös – hieno homma!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

bataatti-porkkanamuusi, 450 g (!) kasviksia sekä possun lehtipihvi

Blogiani lukiessa, ei ole varmasti jäänyt huomaamatta, että rakastan ruokaa ja siitä puhumista. Suuret annokset, värikkäät ruuat ja vahvat maut ovat mun mieleen. Ikeassa käydessä nappasin mukaan noita jättilautasia (leveys reilu 30 cm) jotta ei tarvisi enää tiputella ruokaa liian täydeltä lautaselta. :D Sama pätee vesilaseihin ja kahvikuppeihin – kaikki on jättikokoista! Sen lisäksi, että tykkään syomisestä ja hyvästä sapuskasta, haluan syödä terveellisesti. Miten tämän yhtälön voi saada toimimaan?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bataattiranuja ja lohkoperunoita = lohko perunat ja pilko bataatti, suihkuta oliiviöljyä ja mausta. Paista 250 asteessa rapeiksi.

Kuluvina viikonloppuina on tullut matkusteltua ja syötyä erilaisissa noutopöydissä. Miksi noutopöytä? Sieltä saa itse valita riittävän määrän salaattia/kasviksia ja valita myös muut ruoat eri vaihtoehdoista. Buffeessa tai noutopöydässä (onko ne sama asia?) syömisen ei tarvitse tarkoittaa 3 lautasellista safkaa ja jäätävää ähkyä, vain siksi että voi syödä niin paljon kun haluaa. Itse pyrin aina täyttämään lautasen suurimmaksi osaksi salaatilla sekä kasviksilla, ja olen huomannut, kuinka mauttomia kasviksia ja huonoja salaatteja on tarjolla! Ei ihme, jos jengi on sitä mieltä, että kasvikset maistuu pahalle ja salaatti on pupujen ruokaa. Seuraavaan reissuun otan oman Herbamaren messiin. ;)

DSC03084

kalkkunan fileetä tomaattikastikkeessa

Tästä päästääkin itse aiheeseen, eli ruoan makuun. Monilla on kuvitelma, että ruoka maistuu hyvältä, vain jos siinä on kermaa, suolaa, juustoa tai voita, tai niitä kaikkia yhteensä. Väitän, että näin ei tarvitse olla. Yleensä ei ehkä osata valmistaa ruokaa kuin käyttämällä vehnäjauhoja ja oivariinia, mutta tiedättekö mitä? On niin paljon muitakin tapoja.

DSC02934

riisi-kvinoa spaghettia, herkkusieniä, katkarapuja, porkkanaa ja lohta kookosmaidossa

Itse pelailen hyvin pitkälle mausteilla! Mausteilla saa ihmeitä aikaiseksi, ja jos haluat lukea niistä hieman enemmän, suosittelen vilkaisemaan mun vanhan postauksen: terveellisestä ruuasta herkullisempaa. Kannattaakin rohkeasti kokeilla erilaisia makuyhdistelmiä. Maistella, kokeilla ja maistella lisää. Mulla on tapana vaan heitellä erilaisia makuja yhteen, useimmiten lopputulos on onnistunut, mutta ei toki aina. Ymmärän, että moni voi ihmetellä mun hehkutuksia herkullisista kasviksista, mutta niistä voi oikeesti saada todella maukkaita. Oma lemppari on paistaa pannulla/uunissa ja maustaa runsaalla kädellä herbamarea ja muita mausteita. Herbamare on myös oiva lisä salaatin päälle, se sopii kuin nenä päähän raikkaan tomaatin ja kurkun kanssa.

DSC03009

Jauhelihaa, kanttarellejä sekä riisistä tehtyä pastaa.

Muita vakiolemppareita on chilin erilaiset muodot, ruususuola, valkosipuli ja cayennepippuri. Monia perinteisiä ruokia voi valmistaa hieman terveellisemmin, jättämällä kastikkeet pois, tai valmistamalla ne paremmista vaihtoehdoista. Itse valmistan kastikkeen yleensä luomulaatuisesta tomaattipureesta, tai jos tahdon kermaisempaa meininkiä, käytän kevyttä kookosmaitoa. Bataattimuusi on mun suurta herkkua, ja sinne on tosi helppo ”piilottaa” iso läjä porkkanaa tai vaikka kukkakaalia, ilman että niiden maku paistaa läpi. Juuresmuusit sellaisenaan ovat myös maukas vaihtoehto, nekin täytyy vaan osata maustaa!

DSC03005

Pointti taisi tulla perille? Käyttäkää mausteita, mutta kannattaa kurkata aina maustepurkin taakse, moniin on nimittäin lisätty sokeria. Suolaakaan ei tietenkään kannata käyttää liikaa, mutta ihan noilla suolattomillakin mausteilla pääsee jo pitkälle. :)